梅花鹿的适应能力很强，在南方北方都有大量的养殖面积，而且梅花鹿的全身都是宝，如胎、心、茸、鞭等等。只要是梅花鹿身上有的东西，几乎都有非常高的价值。所以养殖梅花鹿的前景非常好，有极高的经济利益。虽然大家知道养殖梅花鹿有很大的市场，但是大家都不知道该怎么养，下面为大家介绍一下养殖梅花鹿的准备工作吧！
益精。用于治腰痛，头昏耳鸣。建议食法鹿尾巴切成厚片，以清水洗净，便可进行烹调。红烧鹿尾原料：鹿尾400克，笋片50克，面2克，大油40克，葱、姜末各2克，酱油30克，盐3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水淀粉40克，香油10克，汤适量。制法：①把鹿尾、笋一起用开水焯一下倒出；②坐勺放油，葱、姜炝锅，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精、面，放入鹿尾、笋片炒一会儿，拢芡，颠勺，淋香油，出勺即可。红烧鹿尾：鹿尾味甘、降压，红烧鹿尾不但有很高的营养价值。而且有很高的价值。此菜特点是菜色棕红，香辣味浓厚鹿尾巴竹丝鸡汤材料：竹丝鸡1只，鹿尾巴10克，肉苁蓉15克，鲜淮山150克，生姜2片，盐适量。制法：竹丝鸡去内脏。
梅花鹿科学的饲养方法
一、 生活性
梅花鹿怕热不怕冷，适宜温度8℃-25℃。温度升高时，即躲在鹿房或树荫下，气温下降到-5℃～－10℃时，仍能自在活动，并不影响其采食。喜雨雪，爱清洁。胆怯怕惊，喜过群居生活。仔鹿成活率高，成长发育敏捷，一年后，公鹿可达50公斤以上。性成熟早，公母鹿1.5岁可配种，3岁～4岁繁殖力强。争强好动，感觉活络。在配种时节，公母鹿间常相互角斗，争胜好强，如不及时赶开，会形成逝世。公鹿每年2月-7月长鹿茸时，则变得温柔，行动当心。鹿的嗅觉、听觉、视觉兴旺，感觉活络，遇到俄然动静及意外状况常呈现“炸群”。
梅花鹿（学名：Cervus nippon）是一种中型鹿，体长140-170厘米，肩高85-100厘米，成年体重100-150千克，雌鹿较小,雄鹿有角，一般四叉。背有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，臀斑白色，故称“梅花鹿”。
可以喷洒地面，也可刷洗用具。对鹿舍消以20％石灰乳为好，既价廉，效果又好，用具消常用2％的火碱。4.作好鹿产仔工作对产仔小圈、仔鹿护栏、水料槽进行维修、加固或制作或购置。好初奶，以备仔鹿人工哺乳。初奶为牛初奶，以头三次挤的奶好，用塑料袋或塑料杯50mL1份冻存，用时水溶化至38℃即可。好接产、助产、人工哺乳的备品及用具。5.作好鹿茸收获与产品加工的维修、加固收茸保定设备，购置和注射用具。锯茸用具及止血药、结扎用品，检修或购置鹿茸煮烫，烘烤及风干设备，购买产品加工所用工具。6.鹿群结构淘汰些年老，体弱、多病且无生产利用价值的麂，对有生产价值的老、弱、病鹿要加强饲养，给予高蛋白易消化饲料或嫩树技叶及又青绿。
梅花鹿生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。每胎1仔，幼仔身上有白色斑点。主要分布于，日本和俄罗斯。
梅花鹿属中型鹿类，头部略圆，颜面部较长，鼻端裸露，眼大而圆，眶下腺呈裂缝状，泪窝明显，耳长且直立，颈部长，四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小，尾较短。
毛色随季节的改变而改变，夏季体毛为棕黄色或栗红色，无绒毛，在背脊两旁和体侧下缘镶嵌着有许多排列有序的白色斑点，状似梅花，因而得名。冬季体毛呈烟褐色，白斑不明显，与枯茅草的颜色类似。颈部和耳背呈灰棕色，一条黑色的背中线从耳尖贯穿到尾的基部，腹部为白色，臀部有白色斑块，其周围有黑色毛圈。尾背面呈黑色，腹面为白色。
吃得饱不浪费。7月锯完头茬茸的非种用公鹿应精料50％～60％，以免配种期激烈的顶撞，配种用的公鹿因性的冲动好斗，食欲相反减退，要注意管理损伤。鹿茸买方市场在东北亚，供方则大洋洲、北美、地区，在这里交易的鹿茸产品愈来愈多，竞争激烈，优胜劣汰，鹿茸市场已走向成熟的鉴定方法，通过鉴定可判断雌鹿是否，正常与否，处于何种阶段，以确定适时配种。发展起来的养鹿事业，绝大部分都走上了模式的茸用化道路，也因此得到了实惠。各种鹿特征即有共性，也有品种及个体固有的独特行为，鉴定时应区别对待。雌马鹿较雌行为不甚明显。时间短而集中，应注意观察。茸鹿鉴定方法常用以下三种方法：一是直接观察法：根据雌鹿的，确定期状态，在繁殖季节应有专人每日定时多次仔细。
马鹿35克，育成鹿25克。给盐的方法除了直接放入精饲料中外，还须设盐槽，7天左右往盐槽内投放一定量的食盐或含盐矿物质供舔食。②公鹿配种期的饲养要点公鹿配种期在9月下旬至11月中旬，马鹿的配种期较早10一巧天。此时期公鹿冲动强烈，食欲急剧下降，争偶顶撞严重，因此，能量消耗较大。据测定，在良好的饲养管理条件下，成年公鹿在配种期体重均下降18.12％。参加配种的种公鹿每天配4只母鹿，半月内体重就下降20％左右。由于不是所有的公鹿都参加配种，所以，此期对种用公鹿和非种用公鹿在饲养管理上应区别对待。对种公鹿，要求保持中上等膘情，健壮、活泼、精力充沛，旺盛。因此，此期应加强饲养，在日粮配合时应选择适口性强。
